1. 发酵酒检测的项目有哪些？

发酵酒检测的项目主要包括酒精度、总酸、挥发酸、二氧化碳、糖度、酸度、澄清度、颜色、香气、口感等。

2. 发酵酒检测的检测标准是什么？

发酵酒检测的检测标准主要参照我国的食品安全国家标准GB/T 15037-2008《发酵酒和配制酒》以及GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》。

3. 发酵酒检测的样品要求是什么？

发酵酒检测的样品要求主要包括：样品需为清澈、无杂质、无异味的发酵酒；样品量至少为500g；样品需在检测前妥善保存，避免阳光直射和高温。

4. 发酵酒检测的周期和费用是多少？

发酵酒检测的周期通常为3-5个工作日，费用根据检测项目不同而有所差异，具体费用可咨询华谨质检平台。

5. 发酵酒检测的送检流程是什么？

发酵酒检测的送检流程主要包括：在线填写检测申请表；将样品寄送至检测机构；检测机构收到样品后进行检测；检测完成后，出具检测报告。

6. 华谨质检平台的优势是什么？

华谨质检平台-食品检测中心的优势主要包括：专业的检测团队，丰富的检测经验；先进的检测设备，精准的检测结果；公正、独立的检测服务，确保检测结果的公正性；高效的检测服务，缩短检测周期，节省检测费用。

7. 发酵酒检测前需要做哪些准备？

在发酵酒检测前，需要确保样品符合上述的样品要求，同时需要准备相关的生产记录、配方等资料，以便于检测人员对样品进行更全面的了解。

8. 发酵酒检测对生产有哪些指导意义？

发酵酒检测可以帮助生产者及时发现生产过程中的问题，如酒质不稳定、配方不合理等，从而及时调整生产工艺，提高产品质量，提升产品竞争力。