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腌猪肉检测
腌猪肉检测
腌猪肉检测中心-广东第三方粮油类检测单位

腌猪肉检测报告哪里做?腌猪肉检测报告办理-华谨质检平台-食品检测中心作为专业食品检测机构,凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑,致力于为广大企业和个人提供各类肉制品质量检验及技术咨询服务,可针对腌猪肉进行各项参数的检测,出具专业腌猪肉检测报告。以下是华谨小编为您整理的腌猪肉检测的相关信息;

检测对象

以鲜或冻猪肉为原料,配以食盐和(或)其他料,经腌制工艺,速冻(或不速冻)制成的生肉制品。

腌猪肉检测标准依据

《SB/T 10294-2012腌猪肉》

腌猪肉检测项目及限值要求

感官指标要求


检测项目

要求

一级品

二级品

外观

整油无黏性

耐湿润,可与带监性


色泽

瘦肉切面呈红也或深红色;脂防切面是白色或微红色,有光泽

瘦肉切面呈暗红色或咖啡色;脂肪切面呈微黄色,略有光泽

组织形态

质地紧密,略有弹性,切面平整、层次分明

质地稍软,切面较平整

气味

具有腌猪肉应有的气味,不得有陵味、苦味

尚有腌猪肉应有的气味

杂质

无正常视力可见外来杂质

无正常视力可见外来杂质

理化指标

检测项目

限量

一级品

二级品

挥发性盐基氮/(mg/100 g)≤

20

45

水分/(g/100 g)≤

58

63

食盐(以NaCl计)/(g/100 g)

8~18

卫生指标

1 过 氧化值、酸价,镉、总无应符合相关标准的规定。

2 食品添加剂相范围使用量应符合GB 2760的规定。

其他更多关于腌猪肉检测的指标要求,可在本站食品检测标准下载栏目输入检测标准进行查询或直接咨询华谨质检平台工作人员。

我们能提供的检测项目

理化+卫生测试:食品标签、外观、色泽、组织形态、气味、杂质、水分、食盐(以NaCl计)、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、单件定量包装商品允许短缺量、铅(Pb)、无机砷(以As计)、镉(Cd)、山梨酸、苯甲酸、胭脂红等。

腌猪肉检测机构如何选择

以上是关于腌猪肉检测的相关信息。腌猪肉检测怎么做_华谨质检平台-食品检测中心可以为您种类齐全的肉制品质量检测服务,可根据国家和行业标准为客户提供科学严谨的分析测试服务。

有腌猪肉检测或其他粮油类检测需求的企业和商家可以和我们联系,竭诚为您提供满意的第三方食品检测服务。


腌猪肉检测报告办理流程

01、提交委托咨询 提交委托
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告

提交检测咨询

提交腌猪肉检测委托+检测工程师1对1专属服务,制定腌猪肉检测项目方案!

根据检测方案出具腌猪肉检测报价,按实验室地址邮寄样品+出具腌猪肉检测报告!

立即委托
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  • 我们承诺

    所有检测咨询24小时内及时响应,避免耽误检测时机

  • 价格透明

    检测收费合理,根据检测参数报价,杜绝乱收费

  • 公平公正

    所有检测报告和数据严格审核,检测结果不受外力干扰

  • 服务专业

    工程师一对一全程顾问式服务,免费提供针对性检测解决方案

相关问答
温馨提示:因法律法规、政策变动,且不同地区不同时间等情况有所不同,以上回复可能会有不准确的地方,仅供参考。
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