火腿肠检测报告哪里做?火腿肠检测机构-华谨作为第三方检测机构，凭借强大的检测技术团队和完善的售后服务体系，致力于为您提供各类肉制品质量检验及技术咨询服务，可针对火腿肠进行各项参数的检测，出具专业火腿肠检测报告。以下是华谨小编为您整理的火腿肠检测的相关介绍;
检测对象
猪肉火腿肠、牛肉火腿肠、鸡肉火腿肠等。
火腿肠检测标准
《火腿肠 GB/T 20712-2006》其质量应符合以下标准
火腿肠理化指标要求
项 目 | 指 标 | ||||||
特级 | 优级 | 苷通级 | 无淀粉产品 | ||||
水分/(%) < | 70 | 67 | 64 | 70 | |||
食盐(以NaCl计)/(%) < | 3.5 | ||||||
项 目 | 指 标 | ||||||
特级 | 优级 | 普通级 | 无淀粉产晶 | ||||
蛋白质/(%) ≥ | 12 | 11 | 10 | 14 | |||
脂肪/(%) | 6～16 | ||||||
淀粉/(%) < | 6 | 8 | 10 | 1 | |||
豆硝酸盐(以NaNO,计)/(mg/kg) ≤ | 30 | ||||||
污染物，微生物指标
应符合GB 2726的规定。
生产加工过程的卫生要求
应符合GB 19303的规定。
火腿肠检测项目
理化、卫生测试：食品标签 、外观、色泽、组织状态、风味、食盐(以NaCl计)、脂肪、蛋白质、淀粉、水分、亚硝酸盐、单件定量包装商品允许短缺量、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌)、铅(Pb)、总砷(以As计)、镉(Cd)、铬(Cr)、山梨酸、苯甲酸、胭脂红、N-二甲基亚硝胺等。
以上是关于火腿肠检测的相关信息，华谨机构在肉制品检测领域有着专业的技术能力和丰富的检测经验，可以为您提供火腿肠检测报告办理及相关标准咨询等专业技术服务。有这方面需求的企业和商家可以和我们联系，竭诚为您提供满意的第三方检测服务。
火腿肠检测报告办理流程
01、提交委托咨询 
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告
服务保障
- 我们承诺
所有检测咨询24小时内及时响应，避免耽误检测时机
- 价格透明
检测收费合理，根据检测参数报价，杜绝乱收费
- 公平公正
所有检测报告和数据严格审核，检测结果不受外力干扰
- 服务专业
工程师一对一全程顾问式服务，免费提供针对性检测解决方案
相关问答
温馨提示：因法律法规、政策变动，且不同地区不同时间等情况有所不同，以上回复可能会有不准确的地方，仅供参考。
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