食用猪油检测报告哪里做?食用猪油检测中心,华谨质检平台-食品检测中心作为专业食品检测机构,凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑,致力于为广大企业和个人提供各类粮油产品质量检验及技术咨询服务,可针对食用猪油进行各项参数的检测,出具专业食用猪油检测报告。以下是华谨小编为您整理的食用猪油检测的相关信息;
检测对象
用高温或离心方法炼制的供应市场及食品加工用的食用猪油,不适用于精炼猪油产品等。
食用猪油检测标准依据
《GB/T 8937-2006食用猪油》
食用猪油检测项目和标准限值要求
食用猪油的感官特征
检测项目 | 等级指标 | ||
级 | 二级 | ||
性状及色泽 | 凝固态 | 白色,有光泽,细腻,呈软膏状。 | 白色或带微黄色,稍有光泽,细腻,呈软膏状。 |
融化态 | 微黄色,澄清透明,不允许有沉淀物。 | 微黄色,澄清透明。 | |
气味及滋味 | 凝固态 | 具有猪油固有的气味及滋味,并无外来的气味和味道。 |
食用猪油物性指标
检测项目 | 指标 |
折光率(40℃)/% | 1.448~1.460 |
相对密度(20℃) | 0.896~0.904 |
熔点/℃ | 32~45 |
注:折光率、相对密度指标采用Codex Stan 28— 1981的对应指标。 |
食用猪油理化指标
检测项目 | 等级 | |
一级 | 二级 | |
水分/(%) | ≤0.20 | ≤0.25 |
酸价(KOH)/(mg/g) | ≤1.0 | · ≤1.3 |
过氧化值/(%) | ≤0.10 | |
皂化值(KOH)/(mg/g) | 190~202 | |
碘值/(%) | 45~70 | |
丙二醛/(mg) | ≤0.25 | |
铅(以Pb计)/(mg/kg) | ≤1.0 | |
铜(以Cu计)/(mg/kg) | ≤0.4 | |
砷(以As计)/(mg/kg) | ≤0.1 | |
不溶于乙醚的物质/(%) | ≤0.5 | |
注:碘值、铜、砷指标采用Codex Stan 28-1981的对应指标。 |
食用猪油微生物指标
检测项目 | 指标 |
菌落总数/(CFU/g) | ≤50000 |
大肠菌群/(MPN/100 g) | ≤70 |
致病菌 | 不得检出 |
a致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌及金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌, |
食用猪油中食品添加剂的最大限量
名称 | 最大限量/(mg/kg) | 用法 |
没食子酸丙酯(PG) | 100 | 单用或合用 |
丁基羟基茴香醚(BHT) | 200 | 单用或合用 |
二丁基羟基甲苯(BHA) | 200 | 单用或合用 |
PG与BHA或BHT或与二者的混合 | 200 | PG不超过100 mg/kg |
天然与合成生育酚 | 受良好加工方法限制 | 单用或合用 |
柠檬酸 | 受良好加工方法限制 | 单用或合用 |
柠檬酸钠 | 受良好加工方法限制 | 单用或合用 |
其他更多食用猪油检测指标要求可在本站食品检测标准下载栏目输入标准号进行查询,或直接与华谨质检平台工作人员进行联系。
我们可以做的检测项目
理化+卫生测试:食品标签、感官指标、折光率(40℃)、相对密度(20℃)、熔点、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值、皂化值(KOH)、碘值、丙二醛、不溶于乙醚的物质、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球、β型溶血性链球菌)、铅(以Pb计)、砷(以As计)、铜(以Cu计)、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计) 、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、没食子酸丙酯(PG)等。
食用猪油检测机构如何选择
以上是关于食用猪油检测报告哪里做的相关信息。食用猪油检测中心找哪里_华谨质检平台-食品检测中心可以为您种类齐全的粮油产品质量检测服务,可根据国家和行业标准为广大企业和商家提供科学严谨的分析测试服务。
有食用猪油检测需求的企业和商家可以和我们联系,竭诚为您提供满意的第三方粮油类检测服务。
食用猪油检测报告办理流程
- 我们承诺
所有检测咨询24小时内及时响应,避免耽误检测时机
- 价格透明
检测收费合理,根据检测参数报价,杜绝乱收费
- 公平公正
所有检测报告和数据严格审核,检测结果不受外力干扰
- 服务专业
工程师一对一全程顾问式服务,免费提供针对性检测解决方案
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