菜籽油检测_粮油检测-食品检测公司

菜籽油检测

专业菜籽油检测-第三方粮油检测中心

菜籽油检测报告怎么做?菜籽油检测单位-华谨作为专业食品检测平台，凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑，致力于为广大企业和个人提供各类粮油产品质量检验及技术咨询服务，可针对菜籽油进行各项参数的检测，并提供专业菜籽油检测报告。以下是华谨小编为您整理的菜籽油检测的相关信息;

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检测对象

菜籽原油、成品菜籽油、压榨菜籽油、浸出菜籽油、转基因菜籽油、低芥酸菜籽油等。

菜籽油检测标准

《菜籽油 GB/T 1536-2004》其质量应符合以下标准：

菜籽原油质量指标

项目	质量指标
气味、滋味	具有菜籽原油固有的气味和滋昧，无异味
水分及挥发物/(%) ≤	0.20
不溶性杂质/(%) ≤	0.20
酸值(KOH)/(ng/g) ≤	4.0
过氧化值/(mmol/kg) ≤	7.5
溶剂残留量/(mg ≤	100
注：黑体部分指标强制。

压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标

	项目			质量指标
	项目			一级	二级	三级	四级
	色泽	罗维朋比色槽25.4 mm				黄35红4.0	黄35红7.0
	色泽	罗维朋比色槽133.4 mm		黄20红2.0	黄35红4.0	—	—
	气味、滋味			无气味、口感好	气味，口感良好	具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味	具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味
	透明度			澄清、透明	澄清、透明	—	—
	水分及挥发物/(%)			0.05	0.05	0.10	0.20
	不溶性杂质/(%) ≤			0.05	0.05	0.05	0.05
	酸值(KOH)/(mg/g) ≤			0.20	0.30	1.0	3.0
	过氧化值/(mmol/kg) ≤			5.0	5.0	6.0	6.0
加热试验(280℃)				—	—	无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4	微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，0.5
含皂量/(%) ≤				—	—	0.03	—
烟点/℃ ≥				215	205	—	—
冷冻试验(0℃储藏5.5 h)				澄清、透明	—	—	—
溶剂残留量/(mg/kg)			漫出油	不得检出	不得检出	≤50	≤50
溶剂残留量/(mg/kg)			压摔油	不得检出	不得检出	不得检出	不得检出
注1:划有“— ”者不做检测，压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10 mg/kg时，视为未检出。注2:黑体部分指标强制。

其他食品添加剂、污染物、真菌毒素限量、农药残留限量指标要求可在本站标准下载栏目进行查询。

菜籽油检测项目

理化+卫生测试：食品标签、色泽(罗维朋比色槽25.4mm)、气味、滋味、透明度、不溶性杂质、水分及挥发物、折光指数(n40)、相对密度(d2020)、加热试验(280℃)、碘值(I)、皂化值(KOH)、不皂化物、酸值(KOH)、过氧化值、冷冻试验(0℃储藏5.5小时)、烟点、含皂量、黄曲霉毒素B₁、苯并[α]芘、铅(Pb)、总砷(以As计)、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计) 、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、没食子酸丙酯(PG) 、脂肪酸组成、脂肪酸组成、倍硫磷、乐果、氯丹、联苯菊酯、矮壮素、多效唑、腐霉利、百草枯、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、敌草快等。

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