坚果炒货检测_坚果干货检测-广东食品检测公司

坚果炒货检测

坚果炒货检测办理-一站式坚果干货食品检测服务

坚果炒货检测报告哪里做？坚果炒货检测报告办理-华谨质检平台-食品检测中心作为专业食品检测机构，凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑，致力于为广大企业和个人提供各类坚果干货质量检验及技术咨询服务，可针对坚果炒货进行各项参数的检测，出具专业坚果炒货检测报告。以下是华谨小编为您整理的坚果炒货检测的相关信息；

项目介绍
服务保障
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检测对象

以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料,经炒制、烘烤、油炸或其他加工工艺制成的食品。

坚果炒货检测标准依据

《GB/T 22165-2008坚果炒货食品通则》

坚果炒货检测项目及限值要求

感官要求

检测项目	指标
色泽	色泽均匀，不同品种应具有相应的色泽，不得有明显焦色和杂色
颗粒形态	颗粒形态饱满，不得有明显异常颗粒
口味	香味、滋味与气味纯正，无异味，烘炒类，油炸类带壳产品具有松脆口感
杂质	无肉眼可见外来杂质

理化指标

检测项目	指标
检测项目	烘炒类	油炸类	其他类
水分/(g/100 g)≤	15	8

卫生指标

检测项目	指标
	烘炒类	油炸类	其他类
过氧化值(以脂肪计)/(g/100 g) ≤	应符合GB 19300的规定	应符合GB 16565 的规定	应符合GB 19300的规定
酸价(以脂肪计，KOH)/(mg/g) ≤
羰基价(以脂肪计)/(meq/kg)
总砷(以As计)/(mg/kg)	应符合GB19300的规定	应符合GB 16565 的规定	应符合GB 11671的规定
铅(以Pb计)/(mg/kg)
菌落总数/(CFU/g) ≤			10000
大肠菌群/(MPN/100 g) ≤			应符合GB 19300的规定
霉菌/(CFU/g) ≤
酵母/(CFUJ/g) ≤
黄曲霉毒素B₁/(μg/kg)	20(花生),5(其他)
二氧化硫(SO₂)/(g/kg)≤	0.4
致病菌(沙门氏茵、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)	不得检出

其他更多关于坚果炒货检测的指标要求，可在本站食品检测标准下载栏目输入检测标准号进行查询或直接咨询华谨质检平台工作人员。

我们能提供的检测项目

理化+卫生测试：食品标签、色泽、颗粒形态、口味、杂质、水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、羰基价（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、二氧化硫（SO₂）、没食子酸丙酯（PG）、单件定量包装商品允许短缺量、菌落总数、大肠菌群、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅（Pb）、总砷（以As计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、新红、赤藓红、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）等。