1. 主要检测标准依据

基础质量标准

• GB 19644-2010《食品安全国家标准 乳粉》

• GB 10765-2021《婴儿配方食品》（婴幼儿乳粉专用）

营养成分检测标准

• 蛋白质：GB 5009.5

• 脂肪：GB 5009.6

• 乳糖：GB 5413.5

• 维生素和矿物质：GB 5009系列

安全指标检测标准

• 微生物：GB 4789系列

• 重金属：GB 5009.12（铅）、GB 5009.15（镉）

• 黄曲霉毒素M1：GB 5009.24

• 三聚氰胺：GB/T 22388

其他专项标准

• 辐照检测：GB 14891.8

• 转基因成分：NY/T 675-2003

• 乳清蛋白比例：GB 5009.248

乳粉检测样品要求

1. 样品数量要求

• 常规检测：未开封包装3个（每个≥100g）

• 微生物检测：需单独无菌包装2个（每个≥50g）

• 全项目检测：总样品量≥500g

• 特殊检测（如辐照）：需≥200g/项

2. 取样方法

• 预包装产品：直接取原包装

• 散装样品：需无菌取样，混合均匀后取300g

• 婴幼儿乳粉：需确保批次一致性，取同批次3-5个独立包装

3. 保存运输要求

• 常温保存：多数理化指标检测

• 冷藏（4℃）：微生物检测样品

• 避光防潮：维生素等易分解成分检测

乳粉检测项目明细

1. 必检项目

• 感官指标：色泽、气味、组织状态

• 理化指标：水分、蛋白质、脂肪、酸度

• 微生物：菌落总数、大肠菌群、致病菌

• 污染物：铅、砷、汞、镉

2. 营养强化剂检测

• 维生素类：A、D、E、B族等

• 矿物质：钙、铁、锌、硒等

• DHA/ARA：GB 5009.168

3. 风险项目检测

• 兽药残留：β-内酰胺类、磺胺类等

• 生物毒素：黄曲霉毒素M1

• 非法添加物：三聚氰胺、皮革水解蛋白

检测周期与报告服务

1. 常规检测周期

• 基础项目：3-5个工作日

• 全项检测：7-10个工作日

• 特殊项目：10-15个工作日

2. 加急服务

• 24小时加急：基础指标（+50%费用）

• 48小时加急：常规项目（+30%费用）

3. 报告服务

• 中英文双语报告

• 电子版先行送达

• 数据解读服务

华谨质检平台服务优势

资质优势：

• CMA、CNAS、CATL三认证

• 检测报告国际互认

技术优势：

• 配备UPLC-MS/MS、ICP-MS等高精设备

• 检测限达ppt级

服务优势：

• 全国上门取样服务

• 检测方案定制

• 年度质量趋势分析

总结与建议

乳粉检测是保障产品质量的关键环节，建议企业：

1. 原料入厂必检微生物和污染物指标

2. 成品出厂前完成全项检测

3. 每季度送检第三方验证

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