乳清蛋白粉常规检测参数

1. 核心营养指标

• 蛋白质含量（≥80%，凯氏定氮法）

• 脂肪含量（≤10.0%，索氏提取法）

• 水分含量（≤6.0%，烘箱法）

• 灰分含量（≤3.0%，灼烧法）

2. 安全指标检测

• 重金属（铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kg）

• 微生物（菌落总数≤10000CFU/g）

• 三聚氰胺（不得检出，GB/T 22388）

• 黄曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）

3. 功能性成分

• 必需氨基酸（18种氨基酸分析）

• 支链氨基酸（亮氨酸+异亮氨酸+缬氨酸≥20%）

• 乳铁蛋白（免疫比浊法测定）

4. 掺假鉴别

• 植物蛋白掺假（大豆/小麦蛋白检测）

• 淀粉类物质（碘显色反应）

• 水解动物蛋白（特征肽段分析）

专业检测机构选择标准

1. 必备资质

• CMA认证（中国计量认证）

• CNAS认可（国际互认）

• 特殊食品验证评价资质

2. 技术要求

• 拥有氨基酸分析仪（Waters ACQUITY UPLC）

• 配备质谱联用仪（三聚氰胺精准检测）

• 建立200+蛋白特征数据库

3. 服务能力

• 支持欧盟/美国标准检测

• 提供货架期预测服务

• 出具电商平台认可报告

华谨质检平台服务优势

1. 技术保障

• 采用同位素稀释质谱法（检测精度±1%）

• 开发蛋白指纹图谱技术（掺假鉴别）

• 检测限低至0.01%（远超国标要求）

2. 资质优势

• 国家市场监管总局认可机构

• 美国FDA注册实验室

• 天猫国际指定检测中心

3. 特色服务

• 免费配方合规咨询

• 生产工艺优化建议

• 竞品对比分析报告

4. 行业经验

• 年检测蛋白粉样品超8000批次

• 服务过Optimum Nutrition、Myprotein等国际品牌

检测流程（4步完成）

1. 咨询确认

• 30分钟快速响应

• 定制检测方案

2. 样品送检

• 送样量：≥200g（3批次）

• 保存要求：常温密封

• 特殊样品：益生菌产品需冷链

3. 实验室检测

• 常规检测：5-7个工作日

• 加急服务：3个工作日（+30%费用）

4. 报告交付

• 电子版即时发送

• 纸质版CMA认证报告

• 支持官网真伪查询

检测费用参考

优惠：

• 同系列3款以上7折

• 年度合作享VIP价格

常见问题解答

Q：浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白检测差异？
A：分离乳清需增加乳糖含量检测（≤0.5%）

Q：进口蛋白粉需要额外检测吗？
A：需增加疯牛病风险物质筛查

Q：蛋白质含量不达标如何处理？
A：提供原料溯源和工艺改进方案

总结

乳清蛋白粉检测需重点关注蛋白质含量、氨基酸组成、安全指标等关键参数。华谨质检平台作为国家认证机构，提供从原料到成品的全流程检测服务，报告适用于生产控制、电商入驻及国际贸易，为蛋白粉质量保驾护航。