饼干核心检测项目

1. 理化指标检测

• 水分含量（≤6.5%，影响保质期）

• 酸价（≤5mg/g，反映油脂新鲜度）

• 过氧化值（≤0.25g/100g，检测油脂氧化）

• 蛋白质（需符合营养标签标示值）

2. 微生物检测

• 菌落总数（≤10000 CFU/g）

• 大肠菌群（≤100 CFU/g）

• 霉菌（≤50 CFU/g）

• 致病菌（沙门氏菌等不得检出）

3. 食品安全检测

• 重金属（铅≤0.5mg/kg）

• 丙烯酰胺（高温烘焙风险物质）

• 食品添加剂（防腐剂、甜味剂限量检测）

4. 营养标签检测

• 能量值（实测值需在标示值120%以内）

• 脂肪/碳水化合物（符合GB 28050要求）

5. 电商特别要求

• 感官评定（色泽、口感、形态）

• 净含量（不得低于标称值）

专业检测流程（5步完成）

1. 咨询确认

• 提供产品类型（酥性/韧性/夹心饼干）

• 确认检测需求（常规检测/电商全项）

2. 样品准备

• 送样要求：

• 同一批次3个独立包装

• 总重量≥500g

• 保持包装完整

3. 实验室检测

• 采用气相色谱仪（检测油脂氧化）

• 液相色谱仪（分析添加剂）

• 微生物培养系统（48小时培养观察）

4. 报告审核

• 数据比对GB 7100标准

• 标注不合格项并提供改进建议

5. 报告交付

• 电子版（检测完成即时发送）

• 纸质版（顺丰寄送）

• 支持CMA/CNAS双认证报告

检测周期说明

注：

• 加急服务收取30%加急费

• 微生物检测因培养时间限制不可无限加急

检测费用参考

优惠：

• 同系列3款产品以上8折

• 年度合作客户专享VIP报价

华谨质检平台服务优势

1. 资质保障

• CMA/CNAS双认证资质

• 检测报告全国认可

2. 技术实力

• 配备质谱联用仪等高精设备

• 检测数据精确至0.001%

3. 电商专项服务

• 报告格式符合京东/天猫要求

• 提供平台入驻指导

4. 高效服务

• 全国15个检测中心

• 进度实时可查

常见问题解答

Q：饼干检测报告有效期多久？
A：通常1年，部分平台要求半年内报告

Q：进口饼干需要额外检测吗？
A：需增加原产地证明文件审核

Q：检测不合格怎么办？
A：提供免费复检1次+技术整改方案

总结

饼干产品需通过理化、微生物、添加剂等关键检测确保安全。华谨质检平台凭借国家认证资质和先进检测技术，为企业提供从原料到成品的全流程检测服务，检测报告适用于生产质控、市场流通及电商平台入驻。