番茄酱检测项目和标准是哪些？检测去哪可以办？
2025-04-13 09:25:00来源：检测服务作者：华谨小编点击：9次
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导语番茄酱作为广受欢迎的调味品，其质量安全直接影响消费者健康。华谨质检平台作为具备**CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）**双资质的国家级检测机构，依据GB/T 14215-2021等最新标准提供专业检测服务，5-7个工作日内出具权威报告，检测费用1200-3000元不等，助力企业严格把控产品质量，顺利通过市场监管和电商平台审核。
番茄酱核心检测项目及标准
1. 理化指标检测
可溶性固形物（GB/T 10786-2006）：≥12%（调味番茄酱）
总酸度（GB/T 12456-2021）：≤2.5g/100g（以柠檬酸计）
pH值（GB 5009.237-2016）：3.5-4.5
番茄红素（GB 5009.248-2016）：≥6mg/100g
2. 微生物检测
菌落总数（GB 4789.2-2022）：≤1000CFU/g
大肠菌群（GB 4789.3-2016）：≤30MPN/100g
霉菌和酵母（GB 4789.15-2016）：≤50CFU/g
致病菌（沙门氏菌等）：不得检出
3. 安全指标检测
重金属：
铅（GB 5009.12-2017）：≤0.5mg/kg
砷（GB 5009.11-2014）：≤0.5mg/kg
农药残留（GB 23200.121-2021）：
多菌灵、百菌清等
食品添加剂：
防腐剂（GB 5009.28-2016）
色素（GB 5009.35-2016）
4. 其他检测
粘稠度（GB/T 14215-2021）
感官评定（色泽、滋味、组织状态）
包装密封性（GB/T 14251-2017）
专业检测机构选择指南
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✅ 技术领先：
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2. 检测流程
咨询确认（1小时内响应）
样品寄送（≥200g原包装）
签订合同（明确检测项目）
实验室检测（5-7个工作日）
报告出具（电子版+纸质版）
3. 检测费用参考
| 检测套餐 | 包含项目 | 参考价格 | 周期 |
|---|---|---|---|
| 基础套餐 | 理化+微生物 | 1200-1800元 | 5天 |
| 安全套餐 | 基础+重金属+添加剂 | 2000-2500元 | 7天 |
| 全项检测 | 含农药残留+番茄红素 | 2800-3000元 | 7天 |
总结
番茄酱检测需重点监控可溶性固形物、微生物及添加剂指标，严格遵循GB/T 14215-2021标准。选择华谨质检平台可获得：
权威报告：CMA/CNAS双认证
精准检测：数据误差＜0.5%
高效服务：5-7天完成
检测报告用途：
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