鸡蛋及制品检测主要内容有哪些？CMA检测报告
2025-04-12 08:35:00来源：检测服务作者：华谨小编点击：26次
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导语鸡蛋及制品作为日常重要食品，其质量安全直接影响消费者健康。华谨质检平台作为具备**CMA（中国计量认证）**资质的国家级检测机构，依据GB 2749-2015等最新标准提供专业检测服务，5-7个工作日内出具具有法律效力的CMA检测报告，检测费用800-3000元不等，助力企业严格把控产品质量，顺利通过市场监管。
鸡蛋及制品核心检测内容
1. 鲜鸡蛋检测项目
新鲜度指标：
哈夫单位（GB/T 5009.47-2003）
气室高度（GB/T 5009.47-2003）
蛋黄指数（GB/T 5009.47-2003）
安全指标：
沙门氏菌（GB 4789.4-2016）
重金属（铅、镉、汞、砷）
兽药残留（氟苯尼考、恩诺沙星等）
2. 蛋制品检测项目
理化指标：
水分含量（GB 5009.3-2016）
蛋白质含量（GB 5009.5-2016）
脂肪含量（GB 5009.6-2016）
微生物指标：
菌落总数（GB 4789.2-2022）
大肠菌群（GB 4789.3-2016）
商业无菌（GB 4789.26-2013）
食品添加剂：
防腐剂（山梨酸、苯甲酸）
着色剂（柠檬黄、日落黄）
3. 专项检测项目
抗生素残留（GB 31650-2019）
苏丹红检测（GB/T 19681-2005）
三聚氰胺检测（GB/T 22388-2008）
CMA检测报告办理指南
1. 报告必备要素
CMA资质标识及编号
样品基本信息（名称、批次等）
检测依据标准清单
明确检测结论
检测机构签章
2. 检测费用参考
| 检测类型 | 参考价格(元) | 检测周期 |
|---|---|---|
| 鲜鸡蛋基础检测 | 800-1200 | 5-7天 |
| 蛋制品全项检测 | 2000-2500 | 5-7天 |
| 兽药残留专项 | 1500-1800 | 7-10天 |
| 加急服务 | +30%费用 | 3天 |
3. 样品要求
鲜鸡蛋：12枚/批次（完整带包装）
蛋液：200mL以上（无菌容器）
蛋粉：100g以上（原包装）
华谨质检平台服务优势
1. 专业优势
✅ CMA资质：报告具有法律效力
✅ 设备先进：配备LC-MS/MS等高精设备
✅ 检测精准：数据误差＜0.5%
✅ 全国服务：支持样品邮寄检测
2. 检测流程
咨询确认（1小时内响应）
样品寄送（按要求包装）
签订合同（明确检测项目）
实验室检测
报告出具（电子版+纸质版）
3. 报告应用场景
生产许可证办理
商超/电商平台入驻
产品质量认证
出口检验通关
质量纠纷举证
总结
鸡蛋及制品检测需重点关注微生物、兽药残留及添加剂等指标，严格遵循GB 2749-2015标准。选择华谨质检平台可获得：
权威报告：CMA认证
专业服务：10年食品检测经验
高效检测：5-7天完成
特别提醒：
电商入驻建议选择全项检测
出口产品需增加对应国标检测
报告有效期通常为1年
立即获取专业检测方案，为您的蛋品安全保驾护航！
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