1. 冷冻饮品检测标准与流程

1.1 主要检测标准

• GB 2759-2022《冷冻饮品和制作料》

• GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》

• GB 4789.1-2023《微生物检验总则》

• GB 5009系列理化检测方法标准

1.2 检测流程

1. 样品采集：

• 保持冷冻状态（-18℃以下）

• 完整原包装≥500g

• 冷链运输送达

2. 实验室检测：

• 理化指标检测（3天）

• 微生物检测（5-7天）

• 添加剂检测（3-5天）

3. 报告审核：

• 数据复核（1天）

• 报告签发（1天）

2. 核心检测项目

2.1 理化指标

• 脂肪含量（≥5.0%冰淇淋）

• 蛋白质含量（≥2.5%冰淇淋）

• 总糖含量（≤20.0%）

• 膨胀率（≥80%优质冰淇淋）

2.2 微生物指标

• 菌落总数（≤25000CFU/g）

• 大肠菌群（≤450MPN/100g）

• 致病菌（沙门氏菌等不得检出）

2.3 食品添加剂

• 甜味剂（糖精钠≤0.15g/kg）

• 色素（柠檬黄≤0.1g/kg）

• 乳化剂（单甘酯≤5g/kg）

• 防腐剂（山梨酸≤0.5g/kg）

3. 检测周期说明

3.1 常规检测周期

• 基础理化检测：3个工作日

• 微生物检测：5-7个工作日

• 全项检测：7-10个工作日

3.2 加急服务

• 一级加急：常规周期缩短50%（加收30%费用）

• 特急服务：3个工作日出报告（加收50%费用）

• VIP通道：全程专人跟进

4. 华谨质检平台服务优势

1. 资质权威：

• CMA/CNAS双认证资质

• 冷冻饮品专项检测资质

• 报告全国认可

2. 技术专业：

• 配备-80℃超低温保存设备

• 专业冷冻食品检测实验室

• 资深检测工程师团队

3. 服务优质：

• 检测周期严格保障

• 加急服务绿色通道

• 专业客服一对一

4. 价格透明：

• 检测费用公开合理

• 无隐形收费项目

• 量大优惠

5. 检测注意事项

1. 样品要求：

• 保持冷冻状态运输

• 避免反复冻融

• 不同口味分开检测

2. 检测重点：

• 微生物指标

• 添加剂合规性

• 营养成分标示

3. 检测频率：

• 生产企业：批批检测

• 经销商：每批次抽检

• 监管部门：季度抽检

6. 总结

冷冻饮品检测是保障夏季食品安全的重要环节。华谨质检平台建议：

1. 生产企业建立冷链质量管控体系

2. 重点关注微生物和添加剂指标

3. 选择专业检测机构确保数据准确

选择华谨质检平台，您将获得：

• 国家认可的权威检测报告

• 专业的冷链检测方案

• 高效的检测服务体验

• 合理的检测费用标准

如需冷冻饮品检测服务，欢迎联系华谨质检平台