1. 海鱼类食品主要检测方法

1.1 新鲜度检测

• 挥发性盐基氮（TVB-N）（≤30mg/100g，半微量定氮法）

• K值（≤20%，高效液相色谱法）

• 组胺含量（≤40mg/100g，分光光度法）

1.2 污染物检测

• 重金属：

• 铅（≤0.5mg/kg，GB 5009.12）

• 镉（≤0.1mg/kg，GB 5009.15）

• 汞（≤0.5mg/kg，GB 5009.17）

• 兽药残留：

• 孔雀石绿（不得检出，GB/T 19857）

• 硝基呋喃类（不得检出，GB/T 21311）

1.3 微生物检测

• 菌落总数（≤5×10⁵CFU/g，GB 4789.2）

• 大肠菌群（≤500MPN/100g，GB 4789.3）

• 致病菌（副溶血性弧菌等，GB 4789.7）

1.4 营养成分分析

• 蛋白质含量（凯氏定氮法）

• 脂肪含量（索氏提取法）

• 氨基酸组成（氨基酸分析仪）

2. 第三方检测费用说明

2.1 基础安全检测套餐（约800-1200元）

• 挥发性盐基氮

• 重金属（铅、镉、汞）

• 菌落总数

• 大肠菌群

2.2 常规检测套餐（约1500-2000元）

• 包含基础套餐所有项目

• 兽药残留（5项）

• 组胺含量

• 致病菌检测

2.3 全项检测套餐（约3000-4000元）

• 包含常规套餐所有项目

• 23种兽药残留

• 氨基酸分析

• 营养成分检测

注：具体费用根据检测项目数量、样品数量和加急需求浮动

3. 华谨质检平台服务优势

1. 资质权威：

• CMA/CNAS双认证资质

• 农业农村部认可实验室

• 检测报告全国有效

2. 技术领先：

• 配备LC-MS/MS等高精设备

• 专业水产检测实验室

• 资深检测工程师团队

3. 服务优质：

• 检测周期5-7个工作日

• 加急服务3个工作日内

• 专业客服一对一服务

4. 价格透明：

• 检测费用公开透明

• 无隐形收费项目

• 量大从优

4. 检测流程说明

1. 样品准备：

• 整鱼≥500g或可食部分≥300g

• 冷冻保存（-18℃以下）

• 使用保温箱加冰袋运输

2. 检测流程：

• 咨询确认检测方案（1个工作日）

• 样品接收登记

• 实验室检测分析（5-7个工作日）

• 数据复核验证

• 报告编制签发（2个工作日）

3. 报告交付：

• 电子版报告优先发送

• 纸质报告邮寄

• 提供专业报告解读

5. 总结

海鱼类食品检测是保障水产品安全的重要环节。华谨质检平台建议：

1. 生产企业建立原料批检制度

2. 重点关注新鲜度和兽药残留指标

3. 选择专业检测机构确保数据准确

选择华谨质检平台，您将获得：

• 国家认可的权威检测报告

• 精准的检测数据支持

• 高效的检测服务体验

• 合理的检测费用

如需海鱼类食品检测服务，欢迎联系华谨质检平台