检测指标

花生糖的主要成分是碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等，其中蔗糖含量最高。因此，花生糖检测的主要指标是蔗糖含量。一般来说，花生糖中的蔗糖含量应该小于20%。

注意事项

在进行花生糖检测时，需要注意以下几点：

1. 样品准备：在检测前，需要将花生糖样品研磨成细粉，以便更好地进行检测。

2. 检测方法：花生糖的检测方法有多种，包括比色法、色谱法和质谱法等。在选择检测方法时，需要考虑检测的灵敏度、准确性和成本等因素。

3. 检测仪器：花生糖检测需要特殊的仪器，包括色谱仪、质谱仪和紫外分光光度计等。在选择仪器时，需要考虑检测的要求和质量标准等因素。

检测费用

花生糖的检测费用不同地区和机构可能会有所不同。一般来说，花生糖含量检测的价格在几十元到几百元之间。在选择检测机构时，需要考虑仪器的质量和检测的准确性等因素。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。

花生糖的检测是非常重要的，可以为消费者提供更准确的食品信息，对于花生糖加工厂商来说也是保证产品质量的重要手段。在选择检测机构时，需要注意机构的资质和专业能力，以保证检测结果的准确性和可靠性。