检测方法

原料检测

在花生糖的生产过程中，需要对原料进行检测，以确保原料的品质。在检测中，需要检查原料是否干净卫生、是否含有杂质等。

加工过程检测

在花生糖加工过程中，需要对每个加工环节进行检测，以确保每个环节都符合相关的生产标准。检测内容包括原料磨碎、配料、搅拌等。

产品检测

在花生糖生产完成后，需要对产品进行检测，以确保产品的质量。检测内容包括花生糖的含亚硝酸盐量、外观、口感等。

检测标准

花生糖的含亚硝酸盐限制值为：不超过0.3g/kg。

注意事项

在花生糖的生产和检测过程中，需要注意以下事项：

质量安全

生产商应该严格遵守相关的质量安全标准，确保每一步都符合标准。

人员技能

生产环节中的人员需要具备相关的技能，例如识别杂质，熟练掌握加工流程等。

物资管理

需要对原料和成品进行科学管理，确保材料、产品的新鲜和质量。

仪器设备

检测过程中使用的仪器设备应该符合相关的标准和要求，必须有相关的认证。

费用

花生糖检测的费用取决于检测的种类和项目。一般来说，原料检测、加工过程检测和产品检测的费用较为便宜，而对于含亚硝酸盐等污染物的检测，费用会相对较高。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。

花生糖检测是为了确保产品的安全和质量，需要严格执行检测标准，注意各项事项，并且费用是根据检测项目和种类定的。