一、卤蛋检测参数

1. 总菌落数

菌落总数是指克此检验对象的样品中菌落的总数。“合格”要求为每克不超过5×10^6CFU/g，其中，CFU为菌落形成单位。

2. 大肠菌群

大肠菌群是一类寄居在哺乳动物肠道内的细菌，是判断细菌污染程度的重要指标之一。“合格”要求为每克不得出现大肠菌群。

3. 真菌和酵母菌

真菌和酵母菌检测主要考察卤蛋产品的微生物稳定性。“合格”要求为每克不超过5×10^2CFU/g。

4. 青霉素、四环素、氨苄青霉素和氟喹诺酮类抗菌药物

这是一类非常重要的检测项。如果以上四种抗菌药物的含量超过安全限度，则可能对人体造成危害。“合格”要求为四种抗菌药物不得检出。

5. 硫代硫酸盐

硫代硫酸盐是试验中的另一项重要参数。如果含量过高，会对人体造成影响。“合格”要求为每千克不超过450mg。

6. 其它检测

除了上述几项指标之外，卤蛋的可食性、色泽、气味、外观等因素也需要进行检测。

二、检测报告有效期

根据国家食品安全法的规定，在获得检测结果之后，各相关部门需在7个工作日内出具检测报告。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。不过，需要注意的是，检测报告的有效期视乎不同的检测指标而有所差别。例如，在获得真菌和酵母菌检测报告的时候，如果结果为“合格”，则该报告的有效期为3个月。而若为“不合格”，则需要重新进行检测。因此，我们需要根据不同的检测指标来了解检测报告的有效期，及时进行监测和维护。

卤蛋的检测是维护消费者安全的重要一环，我们需要关注各种检测指标，确保卤蛋的质量符合安全标准。同时，需要注意检测报告的有效期，及时进行检测和监测，更好地维护卤蛋的质量和安全。