农产品检测是现代产品质量检测方法，不同的农产品有不同的检测标准和目的。目前，几乎所有农产品在进行销售的时候都需要进行农产品安全检测，因此多了解一下相关知识，对广大商家和企业来说，还是比较有益的。

农产品检测背景?

随着社会的快速发展，人们的生活水平不断提高。除了追求更高的生活水平外，对食品的要求也在逐步提高，我们也更加关注农产品的质量和安全。我们都想吃更安全、更健康的农产品。因此，第三方农产品检测机构就应运而生。农产品检验是根据标准对农产品质量进行科学鉴定，以判断其质量和使用价值。

农产品检测项目都有哪些?

1、成分测试：水分、灰分、蛋白质含量测试。

2、感官测试：形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等。

3、农药残留测试：有机氯农药残留、有机磷农药残留类农药、拟除虫菊酯类农药等测试。

4、兽药、渔药残留测试：沙星类、喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、四环素类、氯霉素、孔雀石绿、雌激素类等。

5、重金属、污染物测试：Pb、Hg、Cd、As、六价铬、亚硝酸盐、硝酸盐、二氧化硫等检测。

6、卫生学指标(微生物)测试：菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等测试。

哪些机构可以承担农产品质量安全检测?

承担农产品质量安全检测的机构需由省级以上人民政府农业农村行政主管部门或者其授权的部门考核合格，具备相应的检测条件和能力，且应当依法经资质认定合格。

如何选择农产品质量安全检测机构?

检验检测是了解农产品安全状况的重要技术手段。要保证检测结果客观真实，必须正确选择检测机构。

1、必须正确选择具有相关资质的检测机构，从事农产品质量安全检验检测的机构必须经过国家或省级“农产品质量安全检测机构考核(CATL)”和“检验检测机构资质认定(CMA)”。

2、相关资质必须在有效期内，机构考核、资质认定所授权具有时效性，即检测机构通过机构考核、资质认定后，考核机关会向其颁发合格证书，证书上分别标明了该机构出具公证数据的有效期。

3、通过机构考核、资质认定并不意味着检测机构就可以检测所有的项目，检测机构仅能对通过机构考核、资质认定的项目出具报告，因此，我们在选择检测机构时还应该确认检测机构的合法领域范围。

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