乳制品检测报告核心内容

1. 基本信息

• 样品名称（牛奶/酸奶/奶酪等具体品类）

• 生产日期和批号

• 检测标准和依据

2. 理化指标

• 蛋白质含量（≥2.9g/100g，液态奶）

• 脂肪含量（≥3.1g/100g，全脂奶）

• 酸度（12-18°T，巴氏杀菌乳）

• 非脂乳固体（≥8.1g/100g）

3. 微生物指标

• 菌落总数（≤5×10⁴CFU/g，巴氏杀菌乳）

• 大肠菌群（≤1CFU/g，UHT灭菌乳）

• 致病菌（沙门氏菌等不得检出）

4. 安全指标

• 黄曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）

• 重金属（铅≤0.05mg/kg）

• 抗生素残留（青霉素不得检出）

5. 营养成分

• 钙含量（≥100mg/100g）

• 维生素D（强化产品需标注）

• 碳水化合物含量

6. 其他信息

• 检测方法（如GB 5009.5-2023）

• 限量标准对比

• 检测仪器型号

检测报告有效期说明

注意事项：

• 配方变更需重新检测

• 监管部门抽检不合格需更新报告

• 季节性产品建议季度送检

华谨质检平台服务优势

1. 技术保障

• 配备液相色谱-质谱联用仪（抗生素检测）

• 采用酶联免疫法（黄曲霉毒素快速筛查）

• 建立乳品风险物质数据库

2. 资质认证

• CMA/CNAS双认证资质

• 海关总署进出口食品检测资质

• 伊利/蒙牛等乳企合作实验室

3. 特色服务

• 免费生产工艺咨询

• 不合格项技术整改方案

• 竞品对比分析报告

4. 行业经验

• 年检测乳品样品超10000批次

• 参与3项乳品国标制定

检测费用参考

优惠：

• 同品牌多SKU检测享8折

• 年度协议客户专享VIP价

常见问题解答

Q：巴氏奶和UHT奶检测标准相同吗？
A：基础标准相同，但微生物要求不同

Q：羊奶粉检测有何特殊要求？
A：需增加羊源蛋白鉴别检测

Q：报告过期后产品能否销售？
A：需重新检测获取新报告

总结

乳制品检测报告需包含理化指标、微生物、安全限量等核心内容。华谨质检平台凭借国家认证资质，提供专业检测服务，报告适用于生产许可、电商入驻及出口贸易，有效期根据使用场景为6-12个月。