1. 生乳核心检测项目明细

1.1 理化指标检测

• 蛋白质含量（≥2.8g/100g，凯氏定氮法）

• 脂肪含量（≥3.1g/100g，盖勃法）

• 非脂乳固体（≥8.1g/100g）

• 酸度（12-18°T）

• 密度（20℃≥1.027g/cm³）

1.2 微生物检测

• 菌落总数（≤2×10⁶CFU/mL）

• 体细胞数（≤4×10⁵个/mL）

• 嗜冷菌计数（≤1×10⁵CFU/mL）

• 致病菌（金黄色葡萄球菌等不得检出）

1.3 污染物检测

• 黄曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）

• 重金属（铅≤0.05mg/kg）

• 农药残留（六六六≤0.02mg/kg）

• 兽药残留（β-内酰胺类不得检出）

1.4 掺假鉴别

• 掺水检测（冰点≤-0.520℃）

• 掺碱检测（玫瑰红酸法）

• 淀粉检测（碘液法）

• 三聚氰胺（不得检出）

2. 专业检测机构选择指南

2.1 权威检测机构类型

1. 政府检测机构：

• 农业农村部乳品质量监督检验测试中心

• 各省市畜产品质量检测中心

2. 第三方检测机构：

• CMA认证机构（如华谨质检平台）

• CNAS认可实验室

• 具备生乳专项检测能力

2.2 华谨质检平台检测优势

1. 资质齐全：CMA/CNAS/农产品质量安全检测机构考核合格证书

2. 设备先进：配备乳成分分析仪、体细胞计数仪等专业设备

3. 检测高效：常规检测24小时内出结果

4. 服务网络：全国主要奶源基地设有采样点

5. 数据精准：参与能力验证结果满意

3. 检测流程说明

1. 采样要求：

• 使用无菌采样瓶

• 采样量≥500mL

• 2-6℃冷藏保存运输

• 4小时内送达实验室

2. 检测流程：

• 样品接收登记（0.5工作日）

• 理化指标检测（1工作日）

• 微生物检测（3-5工作日）

• 污染物检测（5-7工作日）

• 数据审核报告编制（1工作日）

3. 报告服务：

• 电子报告实时推送

• 纸质报告邮寄

• 异常数据复检服务

• 检测数据分析解读

4. 检测注意事项

1. 采样规范：

• 避免早晨第一次挤奶

• 采样前清洁乳房

• 弃去前三把奶

• 混匀后取样

2. 运输保存：

• 使用专用冷藏箱

• 添加冰袋保持4℃

• 避免剧烈震荡

• 标注采样时间

3. 检测频率建议：

• 奶站：每批次检测

• 牧场：每日检测

• 加工企业：原料入厂必检

5. 总结

生乳检测是保障乳品安全的第一道防线。华谨质检平台建议：

1. 建立完善的生乳检测制度

2. 重点关注微生物和抗生素残留

3. 选择专业检测机构确保数据准确

选择华谨质检平台，您将获得：

• 国家认可的检测报告

• 24小时快速检测服务

• 专业的质量评估

• 合理的检测价格

如需生乳检测服务，欢迎联系华谨质检平台