沙琪玛检测报告怎么做？检测周期多久？

一、检测项目

在沙琪玛检测中，主要包括以下几个项目：

1. 重金属检测：主要检测沙琪玛中的铅、镉、汞、铬等重金属元素是否超标。

2. 防腐剂检测：主要检测沙琪玛中的苏打、安息香酸钠、山梨酸钾等常用防腐剂是否超标。

3. 甜味剂检测：主要检测沙琪玛中的三氯蔗糖、糖精钠、阿斯巴甜、酸甜定等常用甜味剂是否超标。

二、检测注意事项

在进行沙琪玛检测时，需要注意以下事项：

1. 检测样品应当具有代表性，即应当从多个销售渠道或原产地采集沙琪玛样品。

2. 样品的采集、转运、存储要符合卫生标准，避免污染和变质。

3. 检测应当在权威机构进行，确保检测结果的可信度和准确性。

4. 不同的检测项目所需的样品量、保存方式等不完全相同，应当注意相关规定。

三、检测周期

沙琪玛检测的周期因不同的检测项目而异，一般而言从样品送到检测机构到出具报告需要3天到2周不等。在对一家厂家进行多个批次沙琪玛的检测时可以选择一些长周期的检测项目，如重金属检测，用一年时间来综合评估其产品的质量水平。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。

四、检测报告内容

沙琪玛检测报告内容应当包括以下几个方面：

1. 样品基本信息：包括样品来源、采样时间和样品名称等信息。

2. 检测结果：包括各项检测指标的数值和判定标准等信息。

3. 评价意见：根据检测结果，针对样品的各项指标进行评价，提出改进意见和建议。

4. 检测机构信息：包括检测机构的名称、地址、联系方式、授权证书信息等。

通过沙琪玛的检测，能够有效地保护广大消费者的健康，避免沙琪玛所带来的潜在危害。因此，对于沙琪玛检测，应当以科学、严谨、规范的方式进行，并定期对各家生产厂家进行监管和评估，以推动我国食品质量的稳步提升。