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检测信息
亚热带水果罐头出厂检验指标?多久检测一次?
2023-06-17 09:10:00来源:检测服务作者:华谨小编点击:270次
本文共有375个文字,预计阅读时间1分钟
导语随着人们对健康的重视,更多的消费者开始关注食品的安全问题。作为罐头行业的一种主要产品,亚热带水果罐头的质量和安全问题备受关注。为了保障消费者的权益,出厂检验工作至关重要。本文将介绍亚热带水果罐头出厂检验指标,包括注意事项、拆分事项以及指标内容。下面就跟华谨质检小编一起来了解一下
注意事项
  1. 检验前要保证样品符合国家或地方规定的质量标准和规格要求。

  2. 检验过程中要注意卫生环境,避免样品受到外部污染。

  3. 严格按照检验标准进行检测,确保结果的准确性和可靠性。

拆分事项

亚热带水果罐头出厂检验指标可以分为以下几个方面:

  1. 外观检查

  2. 感官指标

  3. 化学指标

  4. 微生物指标

  5. 重金属指标

下面将对每个方面的指标进行详细介绍。

指标内容

外观检查

外观检查主要包括以下方面:

  1. 罐头缺口、凸起、瘤等缺陷

  2. 接缝是否牢固

  3. 汁液状况

  4. 液面高度是否符合要求

感官指标

感官指标主要包括以下方面:

  1. 香气是否浓郁、纯正

  2. 口感是否清脆、爽口

  3. 颜色是否自然、鲜艳

化学指标

化学指标主要包括以下方面:

  1. 湿重、净重

  2. pH值

  3. 视盐酸可滴定酸度

  4. 全固形物含量

  5. 糖含量

微生物指标

微生物指标主要包括以下方面:

  1. 总菌落数

  2. 大肠菌群

  3. 剩余二氧化硫含量

重金属指标

重金属指标主要包括以下方面:

  1. 铅、铜、锌、镉、汞、砷等重金属元素含量

  2. 镉含量

检测周期

出厂检验周期应当根据热带水果罐头的生产情况和销售情况,制定合理的检测周期。建议每季度进行一次检测,以确保产品的质量和安全。

亚热带水果罐头出厂检验指标是保障消费者权益的重要环节,必须严格执行相应的检验标准。同时,出厂检验周期应当根据实际情况制定合理的检测周期,以确保产品的质量和安全。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。


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