挂面是我国传统的主食之一，深受人们的喜爱。然而，为了保证食品安全，挂面需要进行严格的检测。那么，挂面需要检测哪些项目？挂面检测报告去哪办理呢？下面将为大家一一讲解。

一、挂面需要检测哪些项目？

1. 外观品质：挂面的外观必须符合国家相关标准。应该是黄色或米黄色，无明显瘤节，无明显沟渠和裂缝，无附着异物。

2. 长度和直径：挂面的长度和直径也是需要检测的项目之一。必须符合国家相关标准。

3. 残留农药检测：挂面的生产过程中，为了预防害虫和病菌的感染，可能使用一些农药。因此，残留农药检测是非常重要的一个项目。

4. 安全指标检测：挂面还需要检测一些安全指标，例如霉菌和大肠菌群等。这些指标是决定是否合格的关键。

二、挂面检测报告去哪办理？

如果您需要挂面检测报告，可以按照以下方法办理：

1. 去当地质量技术监督局送检并出具挂面检测报告。需要提供挂面样品，并支付检测费用。

2. 也可以委托第三方检测机构如华谨质检平台进行检测并出具专业检测报告。

无论是哪种方式，检测报告都是非常重要的，特别是在与他人的交易过程中。检测报告可以证明挂面的质量，也可以保障消费者的权益。

三、如何保障挂面的安全？

1. 从源头严格管控：挂面的生产过程中，必须遵循严格的生产标准。需要从源头上控制好质量，确保生产过程中不会受到污染。

2. 加强监管：政府需要加强对挂面生产过程的监管，保证消费者的合法权益。

3. 提高消费者防范意识：消费者在购买挂面时，需要留意包装，查看是否有检测报告。同时，也需要注意存储和烹饪方法，将食品安全放在第一位。

四、总结

综上所述，挂面的质量和安全是保障消费者健康的重要问题。只有通过严格的检测和监管，才能保障挂面的质量和安全。在生产和消费过程中，每一个人都有发挥作用的机会，从而加强对挂面的安全性保障。