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虾皮检测
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虾皮质检报告办理-广东第三方海产品检测

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检测对象

以中国毛虾(Acetes chinensis)、日本毛虾(Aetes japonicus)等小型虾为原料,添加(或不添加)辅料.经水煮(或不水煮)、干燥等工序制成的产品。

虾皮检测标准依据

《SC/T 3205-2016虾皮 》

虾皮检测项目和限值要求(部分)

虾皮感官要求

检测项目

生虾皮

熟虾皮

色泽

有光泽,半透明,呈肉白色或淡黄色等虾皮自然色泽,无色变及霉变现象

有光泽,呈肉白色、淡红色或淡黄色等虾皮自然色泽,无色变及霉变现象

组织及形态

体形稍弯曲且基本完整,大小均匀、肉薄,稍硬,允许有少量碎末,干瘪而不发黏

体形弯曲且基本完整,大小均匀、肉质厚实,有柔韧性,允许有少量碎末,略有湿感而不发黏

滋味及气味

具有生虾皮固有的淡鲜味,无氨臭等异味

具有熟虾皮固有的咸鲜味,无氨臭等异味

其他

无虾糠,无杂质

理化指标

检测项目

生干虾皮

熟干虾皮

熟半干虾皮

一级品

二级品

三级品

一级品

二级品

三级品

一级品

二级品

三级品

水分,g/100g

≤25

25~35

35~50

盐分(以NaCl计),%

≤5

≤5

≤8

≤10

≤5

≤8

≤10

水产夹杂物,g/100g

0

≤2

≤3

0

≤2

≤3

0

≤2

≤3

污染物指标

按照原料虾的脱水率折算成鲜品后的污染物指标应符合GB 2762的规定。

微生物指标

即食类虾皮的微生物指标应符合GB 10136的规定。

净含量

应符合JJF 1070的规定。

更多其他虾皮食品添加剂、卫生指标要求请前往本站食品检测标准下载栏目查询了解!

我们能做的检测项目

理化、卫生测试:色泽、组织及形态、滋味及气味、其他、水产夹杂物、水分、盐分(以NaCl计) 、铅 、镉、无机砷、甲基汞、铬、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌 、单件定量包装商品允许短缺量、食品标签。

虾皮检测机构怎么选择

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如果您有具体关于虾皮检测方法、送检样品要求、检测周期以及费用等更多问题可以与我们在线工程师联系。竭诚为您提供满意、高效的海产品检测服务。


虾皮检测报告办理流程

01、提交委托咨询 提交委托
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告

提交检测咨询

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