巴氏杀菌乳核心检测项目

1. 理化指标检测

• 脂肪含量（GB 5009.6-2016）：重要品质指标

• 蛋白质含量（GB 5009.5-2016）：关键营养指标

• 非脂乳固体（GB 5413.39-2010）：质量评价指标

• 酸度（GB 5009.239-2016）：新鲜度判定

• 冰点（GB 5413.38-2016）：掺水鉴别

2. 微生物检测

• 菌落总数（GB 4789.2-2022）

• 大肠菌群（GB 4789.3-2016）

• 致病菌：

• 金黄色葡萄球菌（GB 4789.10-2016）

• 沙门氏菌（GB 4789.4-2016）

• 商业无菌（GB 4789.26-2013）

3. 污染物检测

• 重金属：

• 铅（GB 5009.12-2017）

• 砷（GB 5009.11-2014）

• 黄曲霉毒素M1（GB 5009.24-2016）

• 硝酸盐/亚硝酸盐（GB 5009.33-2016）

4. 其他重要检测

• 碱性磷酸酶活性（GB 5413.28-2010）：巴氏杀菌效果验证

• 体细胞数（GB 29690-2013）：原料奶质量指标

• 掺假鉴别（GB 5009.262-2016）：外源添加物检测

专业检测机构推荐

1. 华谨质检平台服务优势

✅ 双资质保障：CMA+CNAS双认证报告
✅ 乳品专项资质：农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室
✅ 设备先进：配备乳品专用检测设备（如MilkoScan™ FT2）
✅ 检测周期短：常规5-7天，加急3天出报告
✅ 全国服务：支持冷链样品寄送

2. 检测流程

1. 样品准备：

• 需200mL以上原包装产品

• 2-6℃冷藏运输（附温度记录）

2. 项目确认：

• 常规出厂检验（800-1200元）

• 全项安全检测（1800-2500元）

3. 实验室检测：

• 严格按GB 19645标准操作

4. 报告出具：

• 电子版优先发送

• 纸质报告邮寄

3. 检测费用参考

• 基础套餐（理化+微生物）：1000-1500元

• 安全套餐（基础+污染物）：1800-2200元

• 单项检测：200-500元/项

• 加急服务：加收30%费用

总结

巴氏杀菌乳检测需严格执行GB 19645-2010标准，重点监测微生物、理化指标及污染物。选择华谨质检平台可获得：

• 权威报告：CMA/CNAS双认证

• 专业服务：10年乳品检测经验

• 高效检测：5-7天完成

检测报告用途：

• 食品生产许可证（SC）办理

• 商超/电商平台入驻

• 产品质量认证

• 市场监管应对

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