果蔬汁核心检测参数

1. 理化指标检测

• 可溶性固形物含量（GB/T 12143）：衡量果汁浓度

• 总酸度（GB/T 12456）：影响产品口感

• pH值（GB 5009.237）：检测产品酸碱性

• 浊度（GB/T 18963）：评估果汁澄清度

• 色值（GB/T 18963）：检测色泽品质

2. 营养成分分析

• 维生素C含量（GB 5009.86）：重要营养指标

• 总糖和还原糖（GB 5009.8）：含糖量检测

• 膳食纤维（GB 5009.88）：营养功能评估

• 矿物质元素（GB 5009.268）：钙、铁、锌等

3. 安全卫生指标

• 微生物检测

• 菌落总数（GB 4789.2）

• 大肠菌群（GB 4789.3）

• 霉菌酵母（GB 4789.15）

• 致病菌（沙门氏菌等）

• 农药残留检测

• 有机磷类（GB 23200.113）

• 拟除虫菊酯类（GB 23200.8）

• 杀菌剂类（多菌灵等）

• 重金属检测

• 铅、砷、镉、汞（GB 5009.12/11/15/17）

4. 食品添加剂检测

• 防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）

• 甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜等）

• 着色剂（柠檬黄、胭脂红等）

• 抗氧化剂（BHA、BHT等）

5. 其他重要检测

• 真菌毒素（展青霉素等）

• 掺假鉴别（原果汁含量）

• 包装材料迁移物

专业果蔬汁检测机构推荐

1. 权威检测机构选择标准

• CMA认证：检测报告具有法律效力

• CNAS认可：国际互认资质

• 检测能力：覆盖果蔬汁全项目检测

• 设备先进：HPLC、GC-MS等

2. 华谨质检平台服务优势

✅ 双资质认证：CMA+CNAS双认证
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✅ 高效服务：5-7个工作日出报告
✅ 全国服务：支持样品邮寄检测

3. 检测流程

1. 咨询确认：明确检测需求

2. 样品准备：200ml以上，冷藏保存

3. 项目选择：常规检测/定制检测

4. 实验室检测：严格标准操作

5. 报告出具：权威认证报告

总结

果蔬汁检测需重点关注理化指标、微生物、农药残留及添加剂等参数，严格遵循GB/T 12143、GB 5009系列等国家标准。选择具备CMA+CNAS双资质的专业检测机构（如华谨质检平台），可确保检测数据权威可靠。

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