冷冻饮品检测主要涉及以下项目：

1. 微生物学检测：对饮品中存在的微生物和菌落总数进行检测，以判断是否存在细菌、霉菌、酵母菌等致病菌。

2. 成分分析：检测饮品中的含量和种类，主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等成分。

3. 添加剂检测：检测饮品中使用的添加剂，如色素、香精、防腐剂等。

4. 物理化学指标检测：检测饮品中的酸度、pH值、总固体含量、总酸度等指标，以评估其质量。

5. 残留农药检测：检测饮品中可能残留的农药成分。

注意事项

在进行冷冻饮品的检测时，需要注意以下事项：

1. 根据不同的检测项目，选择适当的样品采集和检测方法进行操作。

2. 确保样品平均混合，避免采样误差。

3. 在采样、运输和保存过程中，需要从温度、时间和环境等方面进行控制，以尽量减少样品的变异性。

4. 进行检测时，需要遵守相关的标准和规定，以确保检测结果的准确性和可靠性。

检测报告

经过检测后，可以向检测机构申请检测报告。在申请时需要提交样品信息、检测项目和样品编号等相关信息。检测报告中应包含以下内容：

1. 检测项目和方法：列出所进行的各项检测及相应的方法和标准。

2. 检测结果和结论：对样品进行详细描叙分析，进行数据统计和对比分析，并得出检测结论和建议。

3. 检测合格证明：对样品检测结果给予评估，并给出是否符合国家和地方标准的结论。

4. 报告编号和签发机构：每份报告应有唯一的编号和签发机构，以达到信誉和可追溯性的目的。

总之，冷冻饮品的检测是为了保障消费者的健康和产品质量，在进行检测前需要了解相关的检测项目和方法，严格控制样品的采集、运输和保存过程，在申请检测报告时需要提供相应的样品信息，同时也要注重检测结果的准确性和可靠性，在检测报告中提供详细的分析和建议，以提供消费者参考和决策。