检测项目

1. 营养成分检测：包括蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、纤维素含量等多个方面。这些营养成分的检测可以掌握豆制品的基本质量。

2. 添加剂检测：膨化豆制品制作过程中添加了很多的添加剂，如防腐剂、增稠剂等。这些添加剂如果超过国家标准，就会极大地影响消费者的健康。因此，检测添加剂的含量是非常重要的。

3. 微生物检测：膨化豆制品的微生物污染问题是关键的，因为这些问题会极大地危害食品的质量安全。细菌、霉菌、大肠杆菌等的检测是必不可少的。

检测流程

1. 样品准备：样品的准备非常重要。要先将豆制品样品清洗干净，然后进行样品的标记和编码。将样品进行破壳或割须以便粉碎。

2. 样品研磨：对样品进行机械研磨或超声波破碎等处理方法。然后对样品进行过筛，过滤掉大颗粒的杂质。

3. 称量样品：在合适的条件下将每个样品仔细称量，以确保检测的准确性和可靠性。

4. 提取样品：采用超声波、水提取或者溶剂提取法等方法提取样品。

5. 色谱分析：通过高效液相色谱或气相色谱对提取的样品进行分析。通过分离不同成分来确定不同营养成分、添加剂、微生物的存在情况。

6. 检测结果分析：对色谱分析结果进行解析，并对检测结果进行统计和分析，得到最终的检测结果。

注意事项

1. 严格按照检测流程进行，确保检测的准确性和可靠性。

2. 样品必须代表性，应尽量避免样品的异质性，以得到最为准确的检测结果。

3. 在整个检测流程中，要对手部、仪器、样品等要求严格，以确保数据的可靠性和结果的准确性。

检测机构

检测膨化豆制品的机构比较多，其中主要的有以下几个：

1. 中国农业科学院食品科学研究所

2. 中国检验认证集团有限公司

3. 北京市食品质量监督检验所

4. 上海市产品质量检验研究院

5. 华谨质检平台-食品检测中心
   

膨化豆制品检测需要从不同方面出发，如营养成分、添加剂、微生物等等，确保检测结果准确、可靠、稳定。同时，还需要严格按照检测流程进行，避免因技术上的疏忽而导致的检测结果失误。最后，选择一个值得信赖的检测机构，是保证检测质量的关键。