1.感官检查

感官检查是面包检测的首要步骤。通过观察、闻、尝等方式对面包进行评估。此外，还需要检查面包的外观、气味、质地、口感等指标，以此判断面包是否符合要求。

注意事项：面包需要待凉后才能进行感官检查，避免烫伤；同时要注意检测环境的卫生和干净。

2.水分含量测定

水分是面包的重要指标，过高或过低都会影响面包的质量。通过测定面包的水分含量，可以判断面包是否过干或过湿。

注意事项：需要使用专业仪器进行测量，严格按照操作要求进行；同时，面包需要制备好样品，避免杂质的干扰。

3.蛋白含量测定

蛋白质是面包中的主要成分之一。通过测定面包的蛋白质含量，可以判断面包的营养价值和质量。

注意事项：需要使用专业仪器进行测量，严格按照操作要求进行；同时，面包需要制备好样品，避免杂质的干扰。

4.油脂含量测定

油脂是面包中的重要成分之一。通过测定面包的油脂含量，可以判断面包的口感和品质。

注意事项：需要使用专业仪器进行测量，严格按照操作要求进行；同时，面包需要制备好样品，避免杂质的干扰。

5.重金属含量测定

重金属是面包中的有害物质之一，其含量超标会对人体健康产生影响。通过测定面包中的重金属含量，可以判断面包是否符合食品安全标准。

注意事项：需要使用专业仪器进行测量，严格按照操作要求进行；同时，需要注意提前做好样品制备和处理，避免干扰。

综上所述，面包常规检测需要注意很多事项，包括样品的制备和处理、检测环境的卫生和干净、仪器的选择和操作等。如果想快捷地进行面包检测，可以选择一些专业的机构或实验室进行检测。这些机构通常配备有专业的设备和技术人员，可以为用户提供优质的检测服务，同时检测速度也比较快捷。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。