需要注意的事项

1. 严格选择供应商和产品。质检报告的基础是安全的原材料和产品，因此需要确保供应商的资质和生产环境的合法合规。

2. 选择适合的检测项。不同种类的粽子需要进行不同的检测，如细菌总数、油脂酸价、铅、镉等重金属含量、二氧化硫残留量等，需要根据产品的特性来确定检测项。

3. 选择可靠的检测机构。合法认证的检测机构具有权威性、可靠性和可信赖性，可以有效保障报告的准确性。

制作质检报告的步骤

1. 确定产品信息。产品信息包括品种、产地、生产日期、生产企业、批次号等，不存在虚假和夸大宣传的情况。

2. 检测样品。由检测机构根据检测项和标准，选取样本进行检测。

3. 制作样品检测报告。根据检测结果，制作样品检测报告，报告需要包括样品信息、检测项目、检测结果、依据什么标准、检测机构的基本信息等。

4. 书面评价。根据样品检测报告，对产品的质量进行书面评价，评价内容应客观公正、正确合理。

检测机构推荐

1. 中国农产品质量安全中心。国家市场监管总局下属机构，权威检测机构，在国内外大力开展食品安全检测。

2. 中国农业科学院农产品质量安全检测中心。国内质检领域里的龙头老大，权威性很强，也是很多大型企业的质检机构选择。

3. 中国疾病预防控制中心食品安全检测所。国家级检测机构，拥有多项关于食品安全的权威认证。

电商平台是消费者购买食品的主要渠道之一，而质检报告又是粽子等食品产品安全保障的必要手段，各电商企业要保障消费者安全，不断完善机制，制定详细的粽子电商质检报告，并将报告作为产品信息的重要组成部分进行披露，全面保障消费者的合法权益。

      华谨质检平台-食品检测中心。