葡萄酒检测去哪里做？

目前，葡萄酒检测的机构非常多，可以从以下几个方面考虑选择：

国内

国内的葡萄酒检测机构较为集中在北京、上海、广州等一二线城市。以下为比较有名的机构：

1. 中国酒业协会

2. 中国质量认证中心

3. 中国农业大学江苏葡萄与酿酒研究所

4. 酒业研究中心

国外

国外葡萄酒检测机构数量较多，其中一些机构的检测标准也是全球认可的。以下为比较有名的机构：

1. 德国莱茵TUV

2. 世界卫生组织

3. 法国葡萄酒研究中心

4. 美国国家葡萄酒研究中心

需要注意的是，葡萄酒检测机构的信誉度非常重要。选择符合标准、有丰富实践经验和良好信誉的机构进行检测，可以提高检测结果的可靠性和科学性。常见的机构有国家食品质量安全监督检验中心、地方食品质量监督检验所、认证机构或者华谨质检平台-食品检测中心等。

主要检测哪些内容？

一般葡萄酒的检测可以分为以下几个方面：

1.化学成分检测

化学成分检测是葡萄酒检测中最重要的内容之一。化学成分不仅影响葡萄酒的品质，也影响到葡萄酒的安全性。化学成分检测主要包括以下方面：

1. 酒精含量检测

酒精含量是影响葡萄酒口感、品质、风味等的重要因素。酒精含量检测可以帮助生产者了解葡萄酒的酒精含量是否合理。

1. 硫 dioxide 含量

硫 dioxide 是制作和瓶装葡萄酒过程中最常用的防腐剂。然而，过多的使用会严重影响葡萄酒的风味和口感，甚至会对身体健康造成影响。硫 dioxide 含量检测是非常重要的。

1. 糖分含量及糖酸比检测

糖分含量和糖酸比是影响葡萄酒酸度和口感的重要因素。如果糖分过高，会导致葡萄酒过甜。如果酸度过高，会导致口感的苦涩和酸涩。

2.微生物检测

微生物检测涉及到葡萄酒中的细菌、霉菌等微生物。这些微生物会对葡萄酒品质和安全产生重要的影响。微生物检测的内容包括：

1. 酿酒酵母和乳酸菌检测

这些微生物对葡萄酒的味道、色泽、酸度和稳定性等都有重要影响。因此，酿酒酵母和乳酸菌检测非常重要。

1. 滴虫检测

滴虫是一种潜伏在葡萄酒中造成腥味的微生物。滴虫检测可以避免因滴虫污染造成的葡萄酒品质问题。

以上便是葡萄酒检测的主要项目。需要注意的是，不同国家和地区对葡萄酒的检测标准有所不同。因此，在选择检测项目时需要结合实际情况进行选择，保证检测结果更加准确可靠。