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皮蛋检测
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皮蛋检测报告哪里做?皮蛋检测报告办理-华谨质检平台-食品检测中心作为专业食品检测机构,凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑,致力于为广大企业和个人提供各类蛋制品质量检验及技术咨询服务,可针对皮蛋进行各项参数的检测,出具专业皮蛋检测报告。以下是华谨小编为您整理的蛋制品检测的相关信息;

检测对象

皮蛋。

皮蛋检测标准依据

《GB/T 9694-2014皮蛋 》

皮蛋检测项目及限值要求

外观质量

检测项目

等级

优级

一级

二级

外观

包泥蛋的泥层和稻壳薄厚均匀,微湿润,涂膜蛋的涂膜均匀,真空包装蛋封口严密,不漏气。涂膜蛋、真空包装蛋及光头蛋无霉变,蛋壳应清洁完整

包泥蛋的泥层和稻壳薄厚均匀,微湿润。涂膜蛋的涂膜均匀。真空包装蛋封口严密,不漏气。涂膜蛋、真空包装蛋及光头蛋无霉变,蛋壳应清洁完整

包泥蛋的泥层和超壳要求基本均匀,允许有少数基壳或干枯现象,涂膜蛋、真空包装蛋及光头蛋无基变,蛋壳应清洁完整

蛋内品质

形态

蛋体完整,有光泽,有明显振颤感,松花明显,不粘壳或不粘手

蛋体完整,有光泽,略有报颤,有松花,不粘壳或不粘手

部分蛋体允许不够完整,允许有轻度粘壳和干缩现象

颜色

蛋白呈半透明的青褐色或棕褐色,蛋黄呈墨绿色并有明显的多种色层

蛋白呈半透明的青褐色或棕褐色或棕色,蛋黄呈邑绿色,色层允许不够明显

蛋白允许呈不透明的深褐色或透明的黄色,蛋黄允许呈绿色,色层可不明显

气味与滋味

具有皮蛋应有的气味与滋味,无异味不苦、不涩、不辣,回味编长

具有皮蛋应有的气味与滋味无异味

具有皮蛋的气味和滋味,无异味,可略带辛辣味

破损率/%

3-


5

理化指标

检测项目

指标

pH(1:15稀释)

≥9.0

污染物指标

应符合GB 2762 规定的要求。

微生物指标

应符合GB 2749 规定的要求

食品添加剂

使用范围和使用量应符合GB 2760规定的要求。

其他更多关于皮蛋检测的指标要求,可在本站食品检测标准下载栏目输入检测标准号进行查询或直接咨询华谨质检平台工作人员。

我们能提供的检测项目

理化+卫生测试食品标签、外观、蛋内品质(形态)、蛋内品质(颜色)、蛋内品质(气味与滋味)、破损率、pH(1:15稀释)、单件定量包装商品允许短缺量、细菌总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸。

皮蛋检测机构如何选择

以上是关于皮蛋检测的相关信息。皮蛋检测怎么做_华谨质检平台-食品检测中心可以为您种类齐全的蛋制品质量检测服务,可根据国家和行业标准为客户提供科学严谨的分析测试服务。

有皮蛋检测或其他蛋制品检测需求的企业和商家可以和我们联系,竭诚为您提供满意的第三方食品检测服务。


皮蛋检测报告办理流程

01、提交委托咨询 提交委托
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告

提交检测咨询

提交皮蛋检测委托+检测工程师1对1专属服务,制定皮蛋检测项目方案!

根据检测方案出具皮蛋检测报价,按实验室地址邮寄样品+出具皮蛋检测报告!

立即委托
服务保障
  • 我们承诺

    所有检测咨询24小时内及时响应,避免耽误检测时机

  • 价格透明

    检测收费合理,根据检测参数报价,杜绝乱收费

  • 公平公正

    所有检测报告和数据严格审核,检测结果不受外力干扰

  • 服务专业

    工程师一对一全程顾问式服务,免费提供针对性检测解决方案

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