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黄豆酱检测
黄豆酱检测
专业黄豆酱检测单位-广东第三方调味料检测单位

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检测对象

黄豆酱:以黄豆为主要原料,经微生物发酵酿制的酱类。

黄豆酱检测标准依据

《GB/T 24399-2009黄豆酱》其质量应符合以下标准(部分):

感官要求

项目

要求

色泽

红褐色或棕褐色,有光泽

气味

有酱香和酯香,无不良气味

滋味

味鲜醇厚,咸甜适口,无苦、涩、焦糊及其他异味

体态

稀稠适度,允许有豆瓣颗粒,无异物

理化指标

项目

要求

氨基酸态氮(以氮计)/(g/100 g)≥

0.50

水分/(g/100 g)≤

65.0

铵盐

铵盐(以氮计)的含量不得超过氨基酸态氮(以氮计)含量的30%。

卫生指标

卫生指标应符合GB 2718的规定。

净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

更多其他黄豆酱食品添加剂、卫生指标要求请前往本站食品检测标准下载栏目查询了解!

黄豆酱检测项目

理化、卫生测试:食品标签、色泽、气味、滋味、体态、水分、氨基酸态氮(以氮计)、黄曲霉毒素B₁ 、铵盐、单件定量包装商品允许短缺量、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、铅(Pb)、总砷(以As计)、苯甲酸、山梨酸。

黄豆酱检测机构怎么选择

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黄豆酱检测报告办理流程

01、提交委托咨询 提交委托
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告

提交检测咨询

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