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花生酱检测
花生酱检测
花生酱检测哪里可以做-广东调味品检测公司

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检测对象


检测对象

纯花生酱、稳定型花生酱、复合型花生酱。

花生酱检测标准依据

《QB/T 1733.4-2015花生酱》其质量应符合以下标准(部分):

感官要求

项目

要求

纯花生酱

稳定型花生酱

复合型花生酱

色泽

酱体呈金黄色至褐黄色

具有该产品应有的色泽

具有该产品应有的色泽

滋味、气味

具有浓郁的花生香味,无其他异味

具有花生香味,无其他异味

具有该产品应有的滋味、气味

组织形态

浓稠状酱体,可有油脂析出

不流动的软音状酱体,无明显油脂析出

具有该产品应有的组织形态

杂质

无正常视力可见外来异物

理化指标

项目

指标

纯花生酱

稳定型花生酱

复合型花生酱

蛋白质/(g/100g)≥

25.0

22.0

12.5

水分/(g/100g)

≤1.5

≤2.0

---

灰分/(g/100g)

≤3.0

≤3.5

---

脂肪/(g/100g)≥

40.0

20.0

酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g)≤

3.0

过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)≤

0.25

细度/(g/100g)

≥98

---

微生物指标

产品的微生物指标应符合GB 19300 的规定。

污染物限量

产品的污染物指标应符合GB2762 中坚果及籽类的规定。

真菌毒素限量

产品的真菌毒素指标应符合GB 2761 中坚果及籽类的规定。

食品添加剂

产品中食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。

净含量

应符合国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

更多其他花生酱食品添加剂、卫生指标要求请前往本站食品检测标准下载栏目查询了解!

花生酱检测项目

理化、卫生测试:食品标签、色泽、滋味和气味、形态、组织、杂质、蛋白质、脂肪、水分、细度、灰分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、单件定量包装商品允许短缺量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、山梨酸、苯甲酸。

花生酱检测机构怎么选择

花生酱检测报告办理找什么机构_华谨质检平台-食品检测中心秉承科学、公正的检测服务理念,根据国家和行业标准为客户提供权威第三方花生酱检测报告,如果您有具体关于花生酱检测方法、送检样品要求、检测周期以及费用等更多问题可以与我们在线工程师联系。竭诚为您提供满意、高效、的第三方调味料检测服务。


花生酱检测报告办理流程

01、提交委托咨询 提交委托
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告

提交检测咨询

提交花生酱检测委托+检测工程师1对1专属服务,制定花生酱检测项目方案!

根据检测方案出具花生酱检测报价,按实验室地址邮寄样品+出具花生酱检测报告!

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服务保障
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  • 服务专业

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相关问答
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