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酿造酱油检测
酿造酱油检测
专业酿造酱油检测报告办理-广东调味料第三方检测

酿造酱油检测机构找哪里?酿造酱油检测报告办理_华谨质检平台-食品检测中心凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑,为广大企业和个人提供酿造酱油各项参数的检测,并出具第三方国家认可实验室调味料检测报告。协助办理入驻商城质检报告及技术咨询服务,检测周期短费用合理,以下是华谨为您整理分享的酿造酱油检测相关信息;

检测对象

高稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)、低盐固态发酵酱油。

酿造酱油检测标准依据

《GB/T 18186-2000酿造酱油 》其质量应符合以下标准(部分):

感官特性


项目

要求

高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)

低盐固态发酵酱油

特级

一级

二级

三级

特级

一级

二级

三级


色泽

红褐色或浅红褐色,色泽鲜艳,有光泽


红褐色或浅红褐色

鲜艳的深

红褐色,

有光泽

红褐色或棕褐色,有光泽

红褐色或

棕褐色


棕褐色


香气

浓郁的酱香及酯香气

较浓的酱香及酯香气


有酱香及酯香气

酱香浓郁,无不良气味

酱香较浓,无不良气味

有酱香,无不良气味

微有酱香,无不良气味


滋味

味鲜美、醇厚、鲜、咸、甜适口

味鲜,咸、甜适口


鲜咸适口

味鲜美,醇厚,咸味适口

味鲜美,咸味适口

味较鲜,咸味适口


鲜咸适口

体态

澄清

理化指标


项目

指标

高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)

低盐固态发酵酱油

特级

一级

二级

三级

特级

一级

二级

三级

可溶性无盐固形物,g/100 mL≥

15.00

13.00

10.00

8.00

20.00

18.00

15.00

10.00

全氮(以氮计),g/100 mL≥

1.50

1.30

1.00

0.70

1.60

1.40

1.20

0.80

氨基酸态氮(以氮计),g/100 mL≥

0.80

0.70

0.55

0.40

0.80

0.70

0.60

0.40

更多其他酿造酱油食品添加剂、卫生指标要求请前往本站标准下载栏目查询了解!

酿造酱油检测项目

理化、卫生测试:食品标签、色泽、香气、滋味、体态、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮(以氮计)、铵盐、全氮(以氮计)、总酸(以乳酸计)、黄曲霉毒素B₁、单件定量包装商品允许短缺量、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、铅(Pb)、总砷(以As计)、山梨酸、苯甲酸、3-氯-1,2-丙二醇

酿造酱油检测机构怎么选择

酿造酱油检测报告办理找什么机构_华谨质检平台-食品检测中心秉承科学、公正的检测服务理念,根据国家和行业标准为客户提供权威第三方酿造酱油检测报告,如果您有具体关于酿造酱油检测方法、送检样品要求、检测周期以及费用等更多问题可以与我们在线工程师联系。竭诚为您提供满意、高效、的第三方调味料检测服务。


酿造酱油检测报告办理流程

01、提交委托咨询 提交委托
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告

提交检测咨询

提交酿造酱油检测委托+检测工程师1对1专属服务,制定酿造酱油检测项目方案!

根据检测方案出具酿造酱油检测报价,按实验室地址邮寄样品+出具酿造酱油检测报告!

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服务保障
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  • 公平公正

    所有检测报告和数据严格审核,检测结果不受外力干扰

  • 服务专业

    工程师一对一全程顾问式服务,免费提供针对性检测解决方案

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