方便米粉检测报告怎么做?方便米粉检测机构-华谨质检平台-食品检测中心,凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑,致力于为广大企业和个人提供各类包装食品质量检验及技术咨询服务,可针对方便米粉进行各项参数的检测,并提供第三方实验室专业权威方便米粉检测报告。下面根河华谨质检平台一起来了解下方便米粉检测的相关信息;
检测对象
以大米为主要原料,采用磨浆蒸片切条工艺或挤乐工艺,经定量、定型烘干、包装等工序制成的免煮的条状粉产品(可配调味料包)。
方便米粉检测依据
《QB/T 2652-2004方便米粉(米线)》
方便米粉检测项目和限值要求
感官要求
检测项目 | 要求 |
米粉块色泽 | 具有产品应有的、基本均匀一致的色泽,不呈现漂白色泽。 |
滋味、气味 | 具有产品应有的滋味和气味,无异味。 |
形态、口感 | 米粉块复水后粉条厚度、宽度基木均匀一致,表面平滑;口感滑爽、柔韧、有弹性,不粘牙,基本无硬芯。 |
杂质 | 无正常视力可见杂质。 |
理化指标要求
检测项目 | 指标 |
净含量负偏差,g | 应符合国家技术监督局令第43号表(一)的规定 |
米粉块水分,%≤ | 13.0 |
复水率,%≥ | 200 |
粘条率,%≤ | 3.0 |
米粉块酸度,T≤ | 2.0 |
总砷(以As计),≤ | 0.5 |
铅(Pb),≤ | 0.5 |
食品添加剂 | 应符合GB 2760的规定 |
微生物指标要求
检测项目 | 指标 | |
菌落总数,≤ | 米粉块 | 4000 |
米粉块和调料 | 30000 | |
大肠菌群,MPN/100g≤ | 米粉块 | 30 |
米粉块和调料 | 150 | |
致病菌(沙门氏菌、忐贺氏菌、金黄色葡萄球菌) | 不得检出 |
其他净含量要求、卫生指标、添加剂限量、污染物限量标准要求可在本站食品检测标准下载栏目进行查询。
我们能做的检测项目
理化+卫生测试:食品标签、米粉块色泽、滋味、气味、形态、口感、杂质、米粉块水分、复水率、短条率、粘条率、米粉块酸度、单件定量包装商品允许短缺量、菌落总数(米粉块和调料)、大肠菌群(米粉块和调料)、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、铅(Pb)、总砷(以As计)、山梨酸、苯甲酸。
方便米粉检测机构怎么选择
以上是关于方便米粉检测报告怎么做的相关信息。方便米粉检测机构在哪里_华谨机构严格执行国家和行业标准,秉承科学、公正、严谨的检测服务理念,为广大企业和商家办理种类齐全的包装食品检测服务。如果您有方便米粉检测需求请和我们联系,竭诚为您提供满意的第三方食品检测服务。
方便米粉(米线)检测报告办理流程
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